Европейская кухня Албанская кухня

Куриное филе по-албански

Name: Куриное филе по-албански
Ingredients: куриного филе (лучше филе бедра, чем грудки); крупных яйца; соль, перец - по вкусу; луковица; ст. ложки крахмала; ст. ложка майонеза; ст. ложка топлёного масла; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

#игры #второе Блюдо, которое может служить в качестве основного на семейный обеденный...

Ингредиенты

куриного филе (лучше филе бедра, чем грудки) 650 г

крупных яйца 2

соль, перец - по вкусу

луковица 1

ст. ложки крахмала 2

ст. ложка майонеза 1

ст. ложка топлёного масла 1

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе бедра курицы нарезать мелкими кубиками или пропустить через самую крупную, в наборе для мясорубок, решетку. Добавить черный молотый перец и соль по вкусу. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. На сковороду добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла и слегка потушить лучок до прозрачности и легкой золотистой корочки. Добавить тушеный лук в подготовленный фарш. Далее добавить 1 ст. ложку майонеза.

Фарш хорошо вымешать. Затем добавить яйца. Фарш снова вымешать. Потом положить 2 столовые ложки крахмала. Фарш дополнительно хорошо вымешать до липкой однородной массы. На сковороду налить растительное масло. Сковороду с маслом разогреть на среднем огне. Столовой ложкой выложить подготовленный для жарки куриный фарш по принципу оладий. Обжарить с двух сторон. Затем выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

...