🥒Китайский салат из огурцов с мясом

Name: 🥒Китайский салат из огурцов с мясом
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: кусочек — Мясо (свинина, говядина); — Огурцы; — Лук; — Чеснок; — Перец красный острый; Перец чёрный молотый - по-вкусу; — Кинза; Заправка:; — Соевый соус; — Уксус 9%; Соль по-вкусу; 🚩Можно добавить 1/4 ч.л.глутамата натрия

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКИЙ! Готовлю 25 лет😋 #игры #салат #салатизогурцов #готовимдома...

20-30 минут

2-3 порции

Ингредиенты

кусочек — Мясо (свинина, говядина) 50 г.
— Огурцы 7-8 шт.
— Лук 0,5 шт.
— Чеснок 2-3 зуб.
— Перец красный острый щепотка
Перец чёрный молотый - по-вкусу
— Кинза 0,5 пуч.
Заправка:
— Соевый соус 2-3 ст.л.
— Уксус 9% 1-2 ст.л.
Соль по-вкусу
🚩Можно добавить 1/4 ч.л.глутамата натрия

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы замочить в холодной воде на час. Огурцы должны быть молодыми, с плотной мякотью и минимальным количеством семечек.

Нарезать соломкой (сначала кольцами по диагонали).

Подмороженный кусочек мяса нарезать тонкими пластинками, пластинки нарезать тонкой стружкой, что свойственно китайской кухне.

Лук нарезать тонко полукольцами.

Чеснок измельчить ножом очень мелко.

У кинзы удалить веточки, оставить только листики. Измельчить.

Разогреть раст.масло до легкого дымка и бросить щепотку красного перца. Добавить мясо и на большом огне обжарить 3 мин., непрерывно помешивая, добавляем лук, жарить ещё пару минут.

Смешиваем нарезанные огурцы, чеснок, кинзу, мясо, чёрный молотый перец, добавляем заправку. 🚩Перемешиваем только перед подачей. Проверяем на вкус и регулируем.

...