Желейный торт битое стекло

Заранее приготовить цветное желе самостоятельно либо из пачки. Дать застыть. Разрезать на кусочки.⠀

Смешать воду 50 мл и желатин 1 пачка. Отставить, чтобы желатин набух. ⠀

В кефир 400 мл добавить сахар 100 гр и ванилин, перемешать до растворения.⠀

Разбухший желатин нагреть до температуры 50 °, влить в кефир с сахаром и хорошо перемешать.⠀ ⠀

Ягоды положить в кефирную смесь и перемешать.⠀ ⠀

Форму выложить пленкой.⠀ Выложить в нее немного цветного желе. Залить белой смесью. Повторить.⠀ ⠀ Самым последним слоем выложить печенье или крекеры, или бисквит. Сверху смазать тонким слоем сметаны(чтоб печенье размягчилось). ⠀

Накрыть пленкой, отставить на холод для полного застывания(у меня -на ночь).⠀ ⠀ Снять пленку, перевернуть на плоское блюдо.⠀ ⠀ Украсить по желанию.⠀ ⠀ Приятного аппетита!⠀