Салат с глазированной свёклой и жареным сыром

Name: Салат с глазированной свёклой и жареным сыром
Yield: 2 порции
Ingredients: Маленькая свёкла; микрозелени с рукколой и микрозелени гороха; бальзамическом уксуса; фисташек БЕЗ СОЛИ; оливкового масла; мёда; Бальзамический соус по желанию; сыра халуми для обычного варианта салата; сыра тофу для веганского варианта

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ershovichkoff

#игры #салат Я приготовила два варианта салата. Для тех, кто ест молочные продукты и...

1 час

2 порции

Ингредиенты

Маленькая свёкла 5 шт

микрозелени с рукколой и микрозелени гороха По пол упаковки

бальзамическом уксуса 8 столовых ложек

фисташек БЕЗ СОЛИ 50 гр

оливкового масла 3 столовые ложки

мёда Пол чайной ложки

Бальзамический соус по желанию

сыра халуми для обычного варианта салата Упаковка

сыра тофу для веганского варианта 2 ломтика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фисташки измельчаем ножом. Оливковое масло смешиваем с соком половины Лайма (лайм нужно покатать по доске, придавив ладонью). Добавляем мед и хорошо перемешиваем. Свёклу хорошо моем, отрезаем ботву и хвостики и запекаем в кожуре 40 минут. Очищаем и нарезаем кружочки 7-8 мм толщиной. Обжариваем на сковороде с оливковым маслом ещё 2-3 минуты и вливаем бальзамический уксус. Нам нужно, чтобы уксус выпарится и создал плёнку блестящей глазури. Не забываем пару раз перевернуть свёклу.

Для обычного варианта на сковороде обжариваем халуми. 📢📢📢ВНИМАНИЕ! НЕ РЕЖЬТЕ ЕГО НА ТОНКИЕ ПЛАСТИНЫ! НЕ СНИМЕТЕ СО СКОВОРОДЫ! Для веганского варианта на сухой сковороде гриль обжариваем тофу с двух сторон. На тарелку выкладываем микрозелень. Сверху свёклу и жареный сыр. Посыпаем фисташками и поливаем оливковым маслом с лаймом и мёдом. По желанию можно добавить бальзамический соус. Бон аппетит❤️