Пп Пп с кофе

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Трайфал пп

Name: Трайфал пп
Yield: 2
Ingredients: Для шоколадного бисквита:; Яйца; Овсяных отрубей (перемолоть в кофемолке); Какао; Кефир 1%; Кукурузного крахмала; Сухого молока; Разрыхлитель; Сок лимона; Сахзам; Пропитка:; Кофе; Сахзам по вкусу; Воды; Белый крем:; Сливки 33%; Творожный сыр; Сахзам по вкусу; Шоколадный слой:; Шоколад 100 гр без сахара; Молоко; Желатин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

#новогоднийстол Нежный, вкусный и менее калорийный.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

14 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:
Яйца 2
Овсяных отрубей (перемолоть в кофемолке) 20 г
Какао 20 г
Кефир 1% 70 г
Кукурузного крахмала 17 г
Сухого молока 15 г
Разрыхлитель 7 г
Сок лимона 1 ч. л.
Сахзам 6 г
Пропитка:
Кофе 1 ст. л.
Сахзам по вкусу
Воды 150 г
Белый крем:
Сливки 33% 250 г
Творожный сыр 200 г
Сахзам по вкусу
Шоколадный слой:
Шоколад 100 гр без сахара
Молоко 300
Желатин 5 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для бисквита смешиваем сухие ингредиенты, белок отделяем от желтка, желток смешиваем с кефиром до однородной массы, белки взбиваем до устойчивых пиков. Желтково-кефирную смесь смешиваем с сухими ингредиентами. И аккуратно, порционно вмешиваем белок в основную массу. Далее выкладываем в силиконовую форму и ставим в разогретую духовку до 180гр на 12 - 20 мин. Смотрите по своей духовке.

Как бисквит будет готов, даем ему полностью остыть. А пока делаем крем. Сливки взбиваем до устойчивых пиков и соединяем с творожным сыром и зам сахаром.

Остывший бисквит разламываем в крошку, делаем это руками и пропитываем пропиткой, выкладываем в форму или в креманки. сверху выкладываем белый крем, далее шоколадный. Для этого молоко разогреваем на плите, желатин замочить водой или молоком и дать набухнуть, в горячее молоко выложить шоколад, предварительно поломать его и помешивая полностью его растворить в молоке. Как шоколадно - молочная масса остынет в микроволновке разогреть желатин слегка и тонкой струйкой вылить в молоко, перемешать.

Дать немного остыть и вылить на белый слой. После чего поставить в холодильник до полной стабилизации. После украшаем по своему вкусу.

...