Капучино торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор ꧁Оксана꧂
#тортпп #капучинодесерт #пп Кофейно-шоколадный со сливочным вкусом
40мин.+5 ч.
6-8 порций
Ингредиенты
- Бисквит:
- яйца 4
- Муки 65 гр.
- Какао-порошок 10 гр.
- Подсластитель (у меня 50 гр. сахара)
- Для крема:
- Рикотты 200 гр.
- Мягкого творога 250 гр.
- Свежесваренного кофе 60 гр.
- Желатина 10 гр.
- Подсластитель (100 гр. сахара)
- свежесваренного кофе для пропитки коржей 50 гр.
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Яйца взбиваем с подсластителем до пышной пены. Просеиваем муку, перемешиваем лопаткой. Выпекаем в форме, диаметр 18 см. При 180°.
2
Остужаем, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на ночь. Это делать не обязательно. Но так бисквит будет меньше крошиться при разрезании.
3
Готовим крем. Желатин замачиваем в кофе и разогреваем в микроволновке, импульсами, все время помешивая, до однородности. Не доводить до кипения!
4
Взбиваем творог с рикотой, они должны быть комнатной температуры.
Добавляем теплый желатин. Не переставая взбивать. До однородности.
5
Собираем торт. Нижний корж пропитываем кофе, одеваем кольцо и ацетатную плёнку. Выливаем крем, разравниваем.
6
Сверху выкладываем второй корж. Пропитываем остатками кофе
Убираем в холодильник на 5-6 ч. Сверху можно потереть шоколад без сахара. Тортик готов! Приятного аппетита🥰
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.941001
Эмоции 32
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!