Тостовый хлеб

Муку просеять, добавить сахар, соль, дрожжи, масло, молоко (сразу всё не добавляйте) и замесить тесто мягкое и эластичное тесто. Молока может уйти немного меньше, все зависит от муки. Миску смазать маслом, убрать в нее тесто и оставить подходить на 1-1,5 часа, чтобы тесто увеличилось вдвое. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Рабочую поверхность смазать немного растительным маслом, выложить тесто.

Сформировать прямоугольник. Свернуть рулетом и выложить в форму. Прикрыть пленкой или полотенцем и оставить подходить примерно на 1 час. Духовку разогреть до 180 градусов. Вниз духовки поставить небольшую емкость с горячей водой. Выпекать хлеб 50-60 минут. Готовый хлеб остудить на решетке. Сверху корочку я смазала немного водой после выпекания. Я пошла лёгким путём - замес теста доверила ХП, а в остальном следовала рецепту. Хлебушек получился просто замечательным!