Капустный салат с яичными блинчиками

Сначала испечь блинчики, яйца разбить в миску, добавить щепотку соли и молоко,и хорошо перемешать венчиком. У меня яиц больше потому что маленькие.

Натереть на крупной тёрке сыр.

Разогретую сковороду смазать растительным маслом, вылить на сковороду половник яичной смеси, распределить по поверхности, Когда верх блинчика не будет жидким сверху посыпать сыром и свернуть блинчик, снять со сковороды. Так поступить и с остальной яичной смесью. В итоге у меня получилось 4 блинчика.

Пока наши блины остывают, нарезать кубиками или полосками колбасу и обжарить на сковороде с растительным маслом (Колбаса может быть любая и обжаривать не обязательно,а также можно использовать любое не жирное мясо).

Нарезать капусту, немного посолить и чуть подавить руками. К капусте добавить нарезанные кубиком маринованные огурцы, колбасу.

Нарезать и выложить блинчики к салату, очистить и нарезать кубиками лук и в салат, зелень. Смешать майонез со сметаной и заправить салат 😊 приятного аппетита 😊