👉 Салат с куриной печенью

Нарезав лук кольцами, выложить на раскалённую сковороду и обжарить его не до прозрачности. Добавить 1 ст. л. уксуса и ещё одну минуту его жарить на сковороде. При этом перемешивать. Добавив соль по вкусу, дать луку немного остыть. Куриную печень очисть от жилок и плёнок, хорошо промыв под водой. Нарезать набольшими кусочками подготовленную печень, посолить и поперчить. Выложить на разогретую сковороду и обжарить на среднем огне до готовности.

Для заправки салата подготовить масло, уксус, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Всё смешать в небольшой миске. Хлеб нарезать кубиками и поджарить на сковороде до золотистого цвета. Выложить в салатницу листья салата. Затем выложить слоями: половинки помидоров черри, лук, бекон. Влить половину заправки. Сверху добавить гренки. Хорошенько перемешать салат в центре, a по краям оставить слоями. После этого сверху положить куриную печень, полив оставшейся заправкой с добавлением специй.

Салат c куриной печенью подать в тёплом виде, или школьнику положить его в контейнер. Приятного аппетита!