Лепешки с сыром

В кипятке растворяем соль, сахар и масло. Перемешиваем и добавляем в просеянную муку. Вымешиваем тесто сначала ложкой потом руками. Урегулируйте количество муки. Тесто получается не липкое и мягкое.

Убираем в сторону и накрываем миской на 10-15 минут. Тем временем натираем сыр. Из теста вырезаем 5-6 шариков, раскатываем тонко. На половину ставим сыр и накрываем второй стороной, как чебуреки. Края плотно пощипываем, и стараемся выдавить весь воздух.

Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон, 2-3минуты. Пока горячие смазываем маслом. Готовые лепешки накрываем глубокой миской или крышкой, чтобы они были мягкие.

В качестве начинки можно взять творог, с чесноком и укропом. Тоже очень вкусно. Приятного аппетита.