Тушёная капуста с сосисками (как в детстве)

Тушёная капуста с сосисками (как в детстве)

Name: Тушёная капуста с сосисками (как в детстве)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: белокочанной капусты; большая морковь; репчатый лук; сосисок (можно меньше, но я люблю, когда сосисок много); томатной пасты; соль; чёрный молотый перец; сушёного базилика; паприки; Оливковое масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Орчикова

Спасибо за рецепт! Легко, просто и вкусно 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Ксения Скоробогатова

Все в детстве ели такое блюдо, теперь пришло время приготовить его для своих родных)))

45 минут

6 порций

Ингредиенты

белокочанной капусты 1 кг
большая морковь 1
репчатый лук 1
сосисок (можно меньше, но я люблю, когда сосисок много) 1 кг
томатной пасты 140 г
соль По вкусу
чёрный молотый перец По вкусу
сушёного базилика 1 ч.л.
паприки 1 ч.л.
Оливковое масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очистите лук, морковь, снимите оболочку с сосисок. Нарежьте сосиски на кружочки.

Разогрейте сковороду, смажьте небольшим количеством оливкового масла и выложите сосиски. Слегка поджарьте кусочки с одной и другой стороны.

Не крупно нарежьте луковицу. Уберите сосиски и на той же сковороде, добавив масла, поджарьте до золотистости лук.

Натрите морковь на крупной тёрке. Забросьте ее в сковороду к луку. Овощи слегка поджарьте на маленьком огне.

Тем временем нашинкуйте капусту. Добавьте ее к овощам на сковороде. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и дайте потомиться 20 минут. Процесс тушения контролируйте и, если сока от овощей недостаточно, периодически подливайте 2–3 ст. л. питьевой воды.

В конце готовки добавьте томатную пасту, сушёный базилик, паприку, посолите и поперчите. Слегка перемешайте, добиваясь, чтобы паста распределилась равномерно. Выложите сюда же подрумяненные сосиски. Снова все вымешайте и оставьте на медленном огне под крышкой еще минут на 5.

Тушеная капуста с сосисками готова. Подавайте капусту отдельно, как полноценный обед или ужин, либо в качестве гарнира. Очень вкусно будет, если добавить ложечку сметаны)