Пиде

Name: Пиде
Ingredients: Для теста:; муки; ч.л соли; ч.л сахара; свежих прессованных дрожжей; теплой воды; оливкового масла; Для начинки:; Фарш; лука; красный перец; Помидор; твёрдого сыра; специи; зелень; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Сыроваткина

#охотники #изтогочтобыло #готовимвместе #выпечка

Ингредиенты

Для теста:
муки 350 г
ч.л соли 1
ч.л сахара 2
свежих прессованных дрожжей 25 г
теплой воды 250 мл
оливкового масла 2 ст. л.
Для начинки:
Фарш
лука 2
красный перец 1
Помидор
твёрдого сыра 150 г
специи
зелень
чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Растворить дрожжи в теплой воде. Добавить соль, сахар, оливковое масло, перемешать. Муку просеять через сито.

Вылить в муку жидкость и замесить тесто. Тесто будет липкое, но так и должно быть, больше муки добавлять не нужно! Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 40 минут

Начинка: Лук,чеснок мелко порубить,обжарить на среднем огне до слегка золотистого цвета,добавить фарш,обжаривать разливая комочки

Затем добавить подрезанный соломкой перец,обжаривать 5 минут,потом томаты без кожицы

Потушить немного,начинка должна быть сочной не сухой. По желанию добавить пару ложек томатной пасты,поперчить и посолить

Далее тесто распределить на три равные части и раскатать в овалы. Раскатывать будет удобно сразу на пергаментной бумаге

Сформировать бортики и закрепить хорошо концы. Выложить начинку.Края смазать яйцом.Растойка лодочкам не нужна -сразу в духовку

Выпекаем 20-25 при 200°

Приятного аппетита! 🌸

...