Кексы с замороженными ягодами

Подготовить все ингредиенты, желательно, чтобы они были комнатной температуры.

Растопить (или дождаться пока само растает) сливочное масло.

Добавить к маслу 1 яйцо и половину сахара, перемешать.

Затем добавить второе яйцо, оставшийся сахар, ванилин и влить молоко. Все тщательно перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем.

Аккуратно вмешать в яичную массу муку.

В формы для кексов (у меня силиконовые, бумажные стоит предварительно смазать маслом) выложить тесто, можно добавить ягоды посередине, можно выложить сверху, можно как вы захотите). У меня была малина и чёрная смородина.

В предварительно разогретую до 185 градусов духовку поставить кексы запекаться на 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Чёрную смородину лучше не брать. Получится достаточно кисло и терпко.