🥘Лаханоризо - капуста с рисом по - гречески

🥘Лаханоризо - капуста с рисом по - гречески

Name: 🥘Лаханоризо - капуста с рисом по - гречески
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: капусты белокочанной; морковь большая; луковица большая; болгарский перец; томатной пасты или протертые помидоры; растительного масла; чеснока; риса круглого; воды; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Лаханоризо - простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни. Этот рецепт без мяса и он...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

капусты белокочанной 1 кг
морковь большая 1
луковица большая 1
болгарский перец 1
томатной пасты или протертые помидоры 2 ст. ложки
растительного масла 50 мл
чеснока 2 зубчика
риса круглого 1 стакан
воды 300 мл
соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту порезать не сильно мелко, сложить в кастрюлю с толстым дном, налить 50 мл воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут.

Порезать лук, морковь натереть на крупной тёрке, болгарский перец порезать соломкой.

Лук обжарить на растительном масле, добавить морковь и болгарский перец и всё вместе пассеровать 3 минуты. Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, перемешать и потушить ещё пару минут.

Добавить зажарку к капусте, всё хорошо перемешать, положить промытый рис. Долить воды, чтобы покрывала рис, добавить чеснок мелко порезанный. Перемешать, попробовать на соль, если есть необходимость, досолить. Тушить под крышкой на медленном огне 10 минут до готовности риса. Подать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋