Рис, сосиски, овощи, соус

Сварить рис в воде с добавлением пряных трав. Выложить после готовности на отдельную тарелку.

В сковороде с растительным маслом обжарить нарезанные сосиски до красивого цвета. Обжаренные сосиски выложить в отдельную тарелку.

В этой же сковороде обжарить нарезанные кружочками сельдерей. Далее выложить болгарский перец. Продолжить обжаривание, постоянно помешивая ложкой. Серебристый лук нашинковать и т к. он является мягким и сладким по сравнению с репчатым луком, то я его положила в свежем не обжаренном виде.

К обжаренным овощам и луку добавить соус, состоящий из соли, сахара, рисового уксуса и лимонного сока. Соус заранее проварить минуты 3. Добавить воды (или бульон), чтобы покрывало овощи и потушить минут 5.

Затем добавить ранее приготовленные сосиски и рис. Закрыть сковороду крышкой и оставить на 10 минут. Сюда же сразу положить зелёный горошек.