birthday-logo

Бурый рис с овощами по-японски (веган)

Автор Анна Ambassador
#веган #рис #баклажан
2 порции
32

Ингредиенты

бурый рис 85 г
морковь (среднего размера) 1 шт
баклажан (от небольшого) 1/2 шт
болгарский перец по желанию (я не добавляла) 1/2 шт
чеснока 2 зубчика
ст.л соевый соус (по вкусу) 2
ст.л кунжут (для подачи) 1
Специи по желанию и по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Бурый рис промыть, замочить в горячей воде на 3 ч. Если у Вас нет на это времени, ничего страшного, т.к у меня его не было🤪. После замачивания снова промыть и поместить в кастрюлю. Залить кипятком (риса у меня было почти 1/2 ст 250 мл, то есть 85 г, а кипятка в 3,5 раза больше). Варить до испарения воды под крышкой до готовности риса. Если рис Вы замачивали, то для варки потребуется меньше воды и времени. А если рис уже готов, можно слить остатки воды.
2
Когда рис готов, промойте его чистой прохладной водой.
3
Пока готовится рис, овощи нарезать длинными полосками.
4
Обжарить на масле сначала морковь. Затем через 5 мин поместить к моркови баклажан и чеснок. Обжарить почти до готовности. Я ещё добавила палки от зелени.
5
Когда овощи почти готовы, добавить соевый соус и по желанию специи. Тушить до готовности.
6
Добавить рис, перемешать. Тушить ещё 3 мин. Выключить огонь и дать настояться 5 минут.
7
За это время на сухой сковороде поджарить немного кунжут (можно как белый, так и чёрный). Не пережарьте, он быстро может подгореть!
8
Подавать, посыпав сверху кунжутом. Также можно нарезать свежую зелень. Я добавила зелёный лук.
...
...
помогает этому автору

Эмоции 32

Подарите автору эмоцию!
11
5
6
10
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Супер. Семье понравилось, хоть и сделала без баклажана. Морковь, перец болгарский и лук из овощей
24 октября 2022 г.
Ответить
@fedorusi4ka Спасибо Вам за фотоотзыв. Мне очень приятно. Рада, что понравилось
24 октября 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!