Бурый рис с овощами

Бурый рис промыть несколько раз в холодной воде. В кипящую воду положить рис и варить примерно 20 минут. Добавить овощи у меня это морковь, соль и специи. Варить ещё примерно 15 минут на среднем газе. За три минуты до готов добавить зелёный перец нарезанный кубиками. Выключить газ и дать настояться 10 минут под крышкой. Получается это постное блюдо. Можно добавить сметану, мясо.

Бурый рис – действительно, кладезь полезных веществ. Он содержит витамины В1-В6, Е, РР, железо, кальций, магний, калий, фосфор, йод, селен, различные аминокислоты, полезные растительные жиры. Кроме того, в его состав входит нерастворимая клетчатка, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, и полезнейшее рисовое масло.