Джамбалайя

Name: Джамбалайя
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Сосиски (желательно подкопчённые или копчёные); Рис; Лук репчатый; Перец болгарский; Помидоры; Чеснок; Томатная паста; Масло растительное; Петрушка свежая; Соль; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Алтынка

Спасибо за рецепт,вкусно 👍😍😋

Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Отличный рецепт, спасибо 👍⚘

Добавить
фотоотзыв

Автор Мария Юркевич

Сегодня готовлю простое, вкусное и сытное блюдо американской кухни, на основе риса, -...

1час.(ваши 30)

6 порций

Ингредиенты

Сосиски (желательно подкопчённые или копчёные) 400 г
Рис 350 г
Лук репчатый 1 шт
Перец болгарский 200 г
Помидоры 300 г
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 1 ст. ложка
Масло растительное 60 мл
Петрушка свежая 1 пучок
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На помидорах делаем крестообразные надрезы. Заливаем помидоры кипятком и отставляем, пока будем заниматься другими овощами.

Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками. Очищенный чеснок мелко рубим ножом.

Сладкий болгарский перец освобождаем от плодоножек и семян и нарезаем небольшими кусочками.

Помидоры очищаем от шкурки и нарезаем кубиками.

Сосиски очищаем от упаковочной плёнки и нарезаем кружочками.

В посуде, в которой будем готовить джамбалайю (подойдёт глубокая сковорода или сотейник), разогреваем растительное масло. Обжариваем лук до прозрачности.

Добавляем к луку сладкий перец и слегка обжариваем.

Добавляем помидоры, чеснок и томатную пасту. Солим и перчим.

Туда же добавляем сосиски и рис (лучше его обжарить предварительно). Перемешиваем и заливаем горячей водой. Вода должна быть выше содержимого сковороды или сотейника примерно на 1,5-2 см. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности риса.