Конфеты Сникерс без сахара

Финики замачиваем на 15 минут в воде комнатной температуры. Арахис обжариваем на сковороде без масла.

Арахис измельчаем в блендере, до размера как у меня на фото в разрезе.

Финики отделяем от косточек и измельчаем в блендере до состояния пасты.

Далее замешиваем финики и арахис, будто тесто вымешиваем, финиковая паста достаточно плотная и липкая, арахис хорошо вводится, но если не будет хватать влажности, можно добавить немного мёда.

Шоколад топим на водяной бане или в микроволновке печи (тогда помешиваем каждые 15 секунд), я обычно все на бане делаю. Если шоколад при растопке достаточно густой, добавляем немного молока, я так и сделала, люблю жидкую консистенцию.

Катаем шарики, окунаем в растопленный шоколад. Ставим в холодильник на 10-15 минут, я убрала на ночь, так как шоколад разбавляла молоком, можно убрать в морозилку, на 10 минут чтоб быстрее глазурь схватилась. Потому что захочется этих конфет сразу 😂 проверено нами 😅