Маринованная капуста

Name: Маринованная капуста
Ingredients: капусты; моркови; болгарский перец; Для маринада; воды; сахара; соли; уксуса 9%; черного перца,; душистого горошка; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Оля Черненко

Спасибо за рецепт🍽

Добавить
фотоотзыв

Автор Мария Власова♡

Вкусная и хрустящая капустка, готовится очень быстро!

Ингредиенты

капусты 1 кг
моркови 2 шт
болгарский перец 2 шт.
Для маринада
воды 500 мл
сахара 80 гр
соли 1 ст.л
уксуса 9% 80 мл
черного перца, 5 горошин
душистого горошка 2 шт
лавровый лист 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту нашинковать, морковь натереть на тёрке для корейской моркови, можно и на обычной крупной. Перец нарезать соломкой. Все овощи хорошо перемешать, но не мять. Переложить в кастрюлю.

Воду поставить на огонь, как начнет закипать добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Когда закипит влить уксус. Дать покипеть минуту. Снять с огня. Залить капусту горячим маринадом, перемешиваем ложкой, чтобы все овощи были покрыты маринадом.

Сверху кладём тарелку и ставим груз. Оставляем остывать. Как маринад остынет, убрать в холодильник. Примерно через 5 часов капуста будет готова. Чем дольше она маринуется, тем вкуснее. Капуста получается очень вкусной и хрустящей.

...