Блинчики с творогом и маком

Name: Блинчики с творогом и маком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порций
Ingredients: Тесто:; Муки; Средних яиц; Молока; Сахара; Ванилина; Растительного масла; Соли; Начинка:; Мелкозернистого творога; Яйцо; Сахар по вкусу; Сметаны; Мака

Рецепт с фото пошаговый

Автор ВКУСНО ЖИТЬ

Очень вкусные, нежные, просто обалденные блинчики. Вся семья от них в восторге.

60 мин.

4 порций

Ингредиенты

Тесто:
Муки 170 г
Средних яиц 5
Молока 500 мл
Сахара 2 ст. л.
Ванилина 1 пак.
Растительного масла 3 ст. л.
Соли 1 щеп.
Начинка:
Мелкозернистого творога 500 г
Яйцо 1
Сахар по вкусу
Сметаны 2 ст. л.
Мака 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Вбить 5 яиц в глубокую ёмкость, добавить щепотку соли и немного взбить венчиком. Затем всыпать сахар и всё хорошенько взбить до пышной пены.

Молоко подогреть до комнатной температуры и добавить к яичный массе.

Всыпать пакетик ванилина.

Муку просеять, всыпать в миску и замешать тесто.

Добавить растительное масла. Разогреваем сковородку. Перед первым блином сковороду слегка смазываем растительным маслом.

Половину полковника с тестом вливаем на сковородку и распределяем ровным слоем. Жарим тонкие блинчики.

Творог соединяем с сахаром и ванилином и тщательно разминаем вилкой. Вливаем яйцо, всыпаем мак и хорошо перемешиваем. Если масса получилась слишком густой- добавляем пару ложек жирной сметаны. Всё, начинка готова, можно оставить её на минут 20, чтобы мак немного разбух.

Берём блинчик кладём его на ровную поверхность и выкладываем на него начинку, равномерно распределяем до половины. Сворачиваем блинчик трубочкой и разрезаем пополам. И так продолжаем со всеми блинами. Готовые блинчики обжариваем на сливочном масле.

...