Русская кухня Завтрак

Блинчики с творогом и маком

Name: Блинчики с творогом и маком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порций
Ingredients: Тесто:; муки;; средних яиц;; молока; сахара; ванилина; растительного масла; соли; Начинка:; мелкозернистого творога;; яйцо; ▪️сахар; сметаны; мака

Рецепт с фото пошаговый

Автор ВКУСНО ЖИТЬ

Очень вкусные, нежные, просто обалденные блинчики. Вся семья от них в восторге.

60 мин.

4 порций

Ингредиенты

Тесто:
муки; ▪️170 гр.
средних яиц; 5
молока ▪️500 мл.
сахара ▪️2 ст.л.
ванилина ▪️1 пакетик
растительного масла ▪️3 ст. л.
соли ▪️Щепотка
Начинка:
мелкозернистого творога; ▪️500 гр.
яйцо ▪️1
▪️сахар по вкусу
сметаны ▪️2 ст.л.
мака ▪️20 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Вбить 5 яиц в глубокую ёмкость, добавить щепотку соли и немного взбить венчиком. Затем всыпать сахар и всё хорошенько взбить до пышной пены.

Молоко подогреть до комнатной температуры и добавить к яичный массе.

Всыпать пакетик ванилина.

Муку просеять, всыпать в миску и замешать тесто.

Добавить растительное масла. Разогреваем сковородку. Перед первым блином сковороду слегка смазываем растительным маслом.

Половину полковника с тестом вливаем на сковородку и распределяем ровным слоем. Жарим тонкие блинчики.

Творог соединяем с сахаром и ванилином и тщательно разминаем вилкой. Вливаем яйцо, всыпаем мак и хорошо перемешиваем. Если масса получилась слишком густой- добавляем пару ложек жирной сметаны. Всё, начинка готова, можно оставить её на минут 20, чтобы мак немного разбух.

Берём блинчик кладём его на ровную поверхность и выкладываем на него начинку, равномерно распределяем до половины. Сворачиваем блинчик трубочкой и разрезаем пополам. И так продолжаем со всеми блинами. Готовые блинчики обжариваем на сливочном масле.