Клюквенный морс "Два оттенка"

Приготовить ингредиенты. Ягоду достать из морозилки, удалить мусор, плохие ягоды, промыть в холодной воде, переложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Когда ягода растает, раздавить её, растолочь блендером.

Массу переложить в металлическое сито, протереть.

Сложить мякоть в ёмкость, залить охлажденной кипячёной водой, добавить сахар, ванилин, перемешать, дать отстояться. Отфильтровать. Морс перелить в стеклянную ёмкость, поставить в холодильник. Не выбрасывайте жмых-можно на его основе приготовить кисель, соус, желе. Приятного Вам аппетита🍀!

Интенсивность оттенка морса можно регулировать разбавлением полученной мякоти количеством воды.