ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Эчпочмак

Эчпочмак

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑
Готовила впервые и получилось очень вкусно! Тесто на кефире готовить проще простого. #непп

Ингредиенты

  • Тесто
  • муки 400 г
  • кефира 250 мл
  • сливочного масла 100 г
  • ст.л растительного масла 2
  • соли щепотка
  • ч.л соды 1
  • Начинка
  • филе бедра куриного 350-400 г
  • картофель 3 шт.
  • репчатого лука 3 шт.
  • чеснока 2 зубчика
  • по вкусу соль, перец
  • бульон
  • яйцо+ молоко для смазывания

Шаги приготовления

63
человека планируют готовить
1
Муку просеять в миску. Добавить соль мелкую. Пермешать.
2
Соду размешать в кефире и влить в мучную смесь. Также добавить сливочное масло.
3
Замесить тесто. По необходимости посыпать муки. Месить пока не перестанет липнуть к рукам. И в конце добавить растительное масло и еще раз хорошо вымесить. Убрать тесто в холодильник, пока будем готовить начинку.
4
Картофель и лук почистить. Мелко нарезать, чтобы все пропеклось. Чеснок натереть. Добавить соль, перец по вкусу. Перемешать начинку.
5
Разделить тесто на равные части. У меня было 15 колобков. Но думаю можно было и 17 сделать. Каждую раскатать в тонкую лепешку и защепить в треугольник, оставляя дырочку в центре.
6
Выложить эчпочмаки на противень, застеленный бумагой. И поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 20-25 минут. Если у вас нет готового бульона, то можно размешать в стакане кипятка специи для бульона.
7
Когда эчпочмаки хорошо зарумянятся, тесто будет крепким, вытащить и влить в каждый по 1-2 ст. л. бульона. В некоторые эчпочмаки не потребовалось вливать, там было много сока. После этого смазать эчпочмаки яйцом + молоко и отправить допекаться ещё минут 15 минут.
8
Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции 86
Подарите автору эмоцию!
30
12
19
25
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 15
Как аппетитно и вкусно!❤️😋👍💐
17 мая 2022 г.
Ответить
@trofimovalp спасибо! ❤Да, вкусно.
17 мая 2022 г.
Ответить
@Anastasiya_Mur ❤️😋💐
17 мая 2022 г.
Ответить
Очень люблю эти пирожки!))
20 мая 2022 г.
Ответить
@Boris_Kurilovich 😊 а готовили уже?
20 мая 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!