Эчпочмак пп

Name: Эчпочмак пп
Ingredients: Для теста:; кефира; яйцо; цельнозерновой муки (у меня французская штучка); сливочного масла, растопленного; Для начинки:; филе индейки; филе бедра индейки; средней картошки; лук; соль, перец; желток для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Ингредиенты

Для теста:

кефира 200 гр

яйцо 1

цельнозерновой муки (у меня французская штучка) 400-450

сливочного масла, растопленного 100 гр

Для начинки:

филе индейки 200 гр

филе бедра индейки 200 гр

средней картошки 2 шт

лук 1 шт

соль, перец

желток для смазывания 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто, кефир смешиваем с растопленным маслом, яйцом, соль, перец и постепенно всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто. И убираем в холодильник пока будем делать начинку.

Для начинки, режем все на маленькие квадратики мясо, картошку, лук перемешиваем, солим, перчим и даем постоять 15 мин.

Далее достаем тесто, катаем колбаску и разрезаем на 10-12 частей. Каждый кусок раскатываем в середину кладём начинку и формируем треугольник с отверстием в середине. Смазываем желтком, можно добавить в него 1 ст. л воды.