Овсяное печенье

Name: Овсяное печенье
Ingredients: овсяные хлопья; мука (пшеничная); сливочное масло (82,5%); сахар; разрыхлитель; куриное яйцо; корица; ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна П.

Тесто замешивается быстро, при выпекании не растекается и образует нужную форму с...

Ингредиенты

овсяные хлопья 1,5 стакана

мука (пшеничная) 1 стакан

сливочное масло (82,5%) 100 г

сахар 100 г

разрыхлитель 10 г

куриное яйцо 1 шт.

корица 1/2 ч. л.

ванилин 1 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления можно использовать овсяную муку или хлопья быстрого приготовления, которые готовятся за 5-10 минут. Покажу приготовление с хлопьями. Выкладываем овсяные хлопья в чашу блендера.

Измельчаем, но не слишком мелко, в муку превращать необязательно.

В миску высыпаем овсяные хлопья, пшеничную муку (высший сорт), разрыхлитель и перемешиваем. Для измерения муки и хлопьев использую стакан объемом 250 мл.

В миске взбиваем венчиком сахар с размягченным сливочным маслом, добавляем яйцо, корицу (по желанию) и ванилин. Быстро взбиваем венчиком.

Постепенно добавляем муку с хлопьями, разрыхлитель и перемешиваем ложкой.

Получается густое мягкое тесто. Его можно дополнить орехами, сухофруктами или цукатами.

Руки смачиваем в воде, формуем шарики. Примерно по 51 г и делаем не очень тонкие лепешки. Размещаем на противне на расстоянии друг от друга. Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, около 15 минут.

Печенье в духовке слишком долго не держим, иначе оно получится жесткое. У него тонкая хрустящая корочка снаружи, внутри оно нежное. Приятного аппетита!!!