Яичница в дранике

Name: Яичница в дранике
Yield: 1
Ingredients: Картофель 250 гр (1-2 шт); Лук репчатый 50-70 гр; Яйцо 1 шт; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительного 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Зайцева

Отличный вариант простого, быстрого и интересного блюда из картофеля, лука и яиц....

20 мин

Ингредиенты

Картофель 250 гр (1-2 шт)

Лук репчатый 50-70 гр

Яйцо 1 шт

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Масло растительного 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель и лук очистим. Картофель натрём на крупной тёрке и отправим в глубокую миску. Лук натрём на мелкой тёрке и отправим к картофелю. Посолим, поперчим, хорошо перемешаем. Отожмём и сольём лишнюю жидкость.

В сковороде разогреем растительное масло. Выложим картофельную массу и разровняем, придавая округлую форму, в середине делаем круглую дырку как в пончике. Жарим на минимальном огне примерно 5 минут. Вливаем в отверстие яйцо. Солим, перчим и жарим ещё примерно 4 минуты, до золотистой корочки снизу. Аккуратно переворачиваем драник с яйцом и жарим ещё примерно 2 минуты. Подаём готовую яичницу в дранике, дополнив при желании свежими овощами. Приятного аппетита!

...