Пп Творожная запеканка с ягодами

Желтки отделить от белков. Творог смешать с желтками, сметаной и подсластителем. Пробить погружным блендером.

Отдельно белки взбить до пиков.

В творожную массу добавляем крахмал и разрыхлитель, перемешиваем.

Аккуратно лопаткой соединяем белки с творожной массой.

Если готовить с ягодами или фруктами, то на дно формы выкладываю их и сверху заливаю творожной массой. Если с изюмом, то его добавляю в творожную массу и перемешиваю.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 1 часа.

Выключаем духовку и не вынимая из неё даём остыть.

Как запеканка полностью остынет, переворачиваю форму, чтобы ягоды оказались сверху и ставлю в холодильник на 3-4 часа. Лучше на ночь.

Приятного аппетита 😋

P.S. Готовила с изюмом, сверху украсила пудрой.