Слоёное тесто

Тесто 1 Масло минут на 20 кладём в морозилку,затем натираем на тёрке пересыпая мукой. Массу смять в комок. Тесто 2 Яйца взбить с водой до однородного состояния, добавляем соль, уксус и частями всыпать муку. Замесить мягкое тесто.

Второе тесто раскатать не тонко, а то может порваться. Кладём на него наш ком (первое тесто). Заворачиваем конвертом.

Конвертик кладём в тарелку и накрываем полотенцем,не плёнкой. На плёнке образуется капельки воды,а они нам не нужны. Тесто ставим в холодильник на 30 минут.

Тесто достать из холодильника раскатать и завернуть конвертиком. Ещё раз ставим в холодильник на 30 минут.

Ещё раз раскатать и сложить в конверт. Тесто готово. Можно готовить сразу, оставить в холодильнике до вечера или можно заморозить.