Американские панкейки

Отделяем белки от желтков, белки взбиваем с сахаром, до густой пены, также взбиваем желтки, только с солью.

В миску насыпаем муку, разрыхлитель, аккуратно вводим белки и желтки, лопаткой аккуратно перемешиваем, добавляем молоко. Тесто должно получиться достаточно густое, как сметана.

Тесто наливаем на разогретую сковороду, масло не добавляем, панкейки жарятся без масла(это очень важно), обжариваем на небольшом огне с двух сторон.

Наши панкейки готовы, кушайте их с вашей любимой начинкой.