Салат оливье классический с колбасой

На фото морковь и картофель - уже отваренные в мундире. Зеленого лука у меня было 3 стебля, можно больше, да и вообще соотношение ингредиентов, на мой взгляд - это дело сугубо индивидуальное, кому как больше нравится.

Первым делом высыпала консервированный зеленый горошек в глубокую миску, где буду замешивать салат. Да, именно "замешивать" - в этом и заключается тот секрет, о котором я говорила во вступлении. После добавления каждого ингредиента нужно перемешивать салат - тогда он получается очень вкусным. А как это объяснить? Кто бы знал! На личном опыте опробовано, мне и моим близким такой "замешанный" салат кажется особенно вкусным.

Нарезаем яйца мелким кубиком, мне в этом всегда помогает яйцерезка, такая простая советская и очень выручающая, ведь мелко нарезать яйцо вручную - дело кропотливое. Перемешиваем.

Добавляем меленько нарезанную морковь, перемешиваем. Кстати, мелкая нарезка продуктов - это тоже, на мой взгляд, секрет замечательного вкуса салата. Тогда все ингредиенты становятся одним целым и вкус получается особенно гармоничным.

Далее добавляем меленько нарезанный зеленый лучок, перемешиваем.

Далее в салатник отправляем мелко нарезанные соленые огурцы, перемешиваем.

Дальше - черед картофеля. Вообще, скажу, что очередность не особенно важна - главное каждый раз все перемешивать.

Последней я отправила в салатник колбаску. У меня - вареная "молочная" колбаса. Перемешиваем, заправляем майонезом, подсаливаем (я подсолила совсем чуть-чуть), перемешиваем снова и даем салатику немного настояться в холодильнике до подачи.

На мой взгляд, "Оливье" - это всегда праздник! Всех с праздником "первомая", друзья, всем хороших выходных и замечательного настроения, ну и, конечно, приятного аппетита!