Яичница с цветной капустой

Цветную капусту нужно разобрать на букетики.

Если букетики крупные, порезать их пополам.

На масле потушить капусту под крышкой 5 минут.

Добавить измельченный лук и обжарить еще 5 минут.

Лук в нашем случае должен быть прозрачным.

Помидоры и сосиски порезать кружочками и раздвинув лук и капусту, выложить на сковородку.

Как только сосиски поджарятся с одной стороны, нужно перевернуть их и залить яйцами.

Посолить и приправить специями.

Жарить до тех пор пока белок не схватится.

Яичницу с цветной капустойподавать в горячем виде, присыпав зеленью.

А еще, Вы можете удивить своих близких, приготовив  суп из цветной капусты)))Приятного аппетита!