Яичница с цветной капустой

Name: Яичница с цветной капустой
Yield: 1-2 порции
Ingredients: яйца; соцветий цветной капусты; скорлупок молока (120-150 мл); сливочного масла; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

Решил внести свою лепту в коллекцию простых блюд к завтраку. Вкусно и вполне...

~15 минут

1-2 порции

Ингредиенты

яйца 3 шт.

соцветий цветной капусты 5 шт.

скорлупок молока (120-150 мл) 6

сливочного масла 1 ст.л.

соли щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца разбить ножом в миску. Добавить молоко. В качестве меры использовать половинку скорлупы. Очень удобно 2 раза по половинке и как раз объем одного целого яйца, т. е. 6 скорлупок это три яйца. Подсолить. Перемешать.

На сковороду выложить ложку масла и хорошо прогреть. Соцветия цветной капусты нарезать некрупными ломтиками. В сковороду влить небольшое количество яичной болтушки, разложить ломтики цветной капусты и залить остальной болтушкой. Для жарки использую глубокую чугунную сковороду с крышкой. Жарить на среднем огне до подрумянивания, затем аккуратно перевернуть лопаткой и поджарить со второй стороны.

P.S. А уж вариантов наполнителя при такой заливке не перечесть. Готовить можно, конечно, и в микроволновке, но на сковороде получается красивее. Можно дополнительно украсить зеленью.

...