Сырная запеканка с сосисками

Для запеканки нужно измельчить сыр. Это можно сделать на терке, или воспользоваться мини-измельчителем. Я использовала блендерный набор Vitek, и измельчить сыр в мелкую крошку у меня получилось менее чем за 1 минуту.

А также добавить муку и соль. Для этого можно также использовать измельчитель из блендерного набора Vitek. Он отлично смешивает ингредиенты, и комочков муки не остается.

Получается однородная масса, которая по консистенции напоминает сметану.

Нарезать сосиски кружочками. Сосиски можно использовать как обычные, так и с сырной начинкой. Смешать заливку с сыром и нарезанными сосисками.

Вылить полученную смесь в форму для запекания, равномерно распределив сосиски.

Выпекать сырную запеканку надо около 30-40 минут. В процессе выпечки запеканка поднимется, но когда она остынет, то опустится.

Подавать запеканку можно с зеленью, а также со сметаной. В холодном виде запеканка не менее вкусная. Время приготовления указано с учетом выпечки. Но если использовать блендерный набор, то подготовка ингредиентов занимает не более 7-10 минут.

Теперь нужно смешать заливку для запеканки. Нужно смешать яйца и кефир.