Пицца с балыком "Дарницкий" от Ремит

Очень долго искала быстрое тесто для пиццы и вот на сайте сыра Моцарелла нашла тесто на кефире с добавлением сметаны. Теперь пользуюсь очень часто этим рецептом. Очень вкусная получается пицца. Соединяем муку с солью и содой. Добавляем кефир и сметану. По часовой стрелке вилкой замешиваем тесто.

Когда тесто возьмёт достаточное количество муки, руками хорошо разминаем тесто и формируем шар.

Мочим марлю или полотенце и накрываем тесто, отодвигаем в сторону и занимаемся начинкой.

Сегодня я буду делать пиццу с балыком "Дарницкий" от РЕМИТ. Сыр можно взять любой твёрдый, вами любимый. Я в пицце люблю Пармезан. Натираем кусочек на тёрке. Оливки режем кружочками, лук-порей-кольцами. Лук можно взять красный.

Выкладываем тесто на подпыленную мукой поверхность и раскатываем. Тесто очень эластичное.

Раскатываем тонко. У меня форма для пиццы D-24 см и этого теста хватает на эту форму.

Форма антипригарная и я её не подмазываю.Тесто выкладываю с "бортиками". Первым делом пиццу промазываю томатным соусом или пастой по всему диаметру.

Дальше укладываю то, что приготовила для пиццы.

Присыпала сверху натёртым Пармезаном и отправила в разогретую духовку до т-180 С на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Пицца наша готова.

Накрываем стол. Выкладываем пиццу на красивое блюдо, сверху -свежие листочки зелёного базилика.

Режем и едим. Ах, какой же аромат стоит на кухне и как же это вкусно!!!! С Новым годом и наступающим РОЖДЕСТВОМ! Всем ЗДОРОВЬЯ!