Азиатская кухня Салат

Салат картофельный по-корейски. Камди-ча

Name: Салат картофельный по-корейски. Камди-ча
Ingredients: картофель 700 грамм; мясо 300 грамм; луковица 1 штук; чеснок 3 зубч.; растительное масло 80 грамм; кориандр 0,5 ч. л.; перец чили 1/4 ч. л.; паприка 1 ч. л.; соевый соус 1-2 ст. л.; соль по вкусу; яблочный уксус 3 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Вкуснейший салат!!! Никто из ваших гостей не догадается, что в составе обычная...

Ингредиенты

картофель 700 грамм
мясо 300 грамм
луковица 1 штук
чеснок 3 зубч.
растительное масло 80 грамм
кориандр 0,5 ч. л.
перец чили 1/4 ч. л.
паприка 1 ч. л.
соевый соус 1-2 ст. л.
соль по вкусу
яблочный уксус 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

169

человек планируют готовить

Картофель трем на корейской терке.

Промываем в холодной воде в нескольких водах, чтобы максимально вымыть крахмал.

В большой кастрюле доводим воду до кипения. Солим воду и забрасываем картофель партиями. Доводим воду с картофелем до кипения и сразу вытаскиваем картошку и опускаем её в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.

Так отвариваем всю картошка(партиями).

Готовим заправку:

Лук режем тонкой соломкой, мясо тонкими ломтиками, а затем соломкой.

Разогреваем масло и обжариваем чеснок целиком, вытаскиваем и убираем- в салате он не нужен.

Обжариваем мясо на сильном огне до готовности. Засыпаем специи, соль, перемешиваем, выключаем огонь и засыпаем лук. Перемешиваем. Добавляем яблочный уксус и соевый соус. Остужаем.

Смешиваем картофель и заправку. Пробуем и если нужно добавляем соль или уксус. Даем настояться хотя бы час.

Приятного аппетита!

Как мы готовим этот салат можно посмотреть на нашем видео.