Йогуртовый кекс с черносливом

Name: Йогуртовый кекс с черносливом
Ingredients: питьевого йогурта,можно с любым вкусом; шт. яйца; ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий); муки; сливочного масла (растопить); ст. ложки растительного масла; ч. ложка разрыхлителя; соли; пакетик ванильного сахара; чернослива без косточки; изюма

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Олешко

Ингредиенты

питьевого йогурта,можно с любым вкусом 1 стакан

шт. яйца 3

ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий) 2-3

муки 1.5 стакана

сливочного масла (растопить) 40 гр.

ст. ложки растительного масла 2

ч. ложка разрыхлителя 1

соли щепотка

пакетик ванильного сахара 1

чернослива без косточки 100 гр.

изюма 100 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1.Нагреть духовку на 180 градусов.Форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.Сухофрукты залить кипятком минут на 5,затем воду с них слить и подсушить на салфетке,переложить в миску и смешать с щепоткой муки.

2.Отделить белки от желтков.В миске взбить до бела желтки с сахаром,ванилью,солью,продолжая взбивать влить растительное масло и растопленное сливочное, заем добавить йогурт, размешать,всыпать просеянную муку и разрыхлитель,перемешать чтобы не было комков,добавить чернослив с изюмом.

3.Отдельно взбить белки в крепкую пену.Аккуратно смешать тесто с белками до однородной массы,перелить смесь в форму.

4.Выпекать до золотистого цвета,готовность проверить деревянной шпажкой.Готовый кекс перевернуть на решетку,аккуратно снять дно и бортик формы,дать полностью остыть.