Салат "Сельдь под сырной шубой"

Селёдочное филе мелко режу и выкладываю слой на тарелку. Лук беру белый – он самый сладкий - режу мелким кубиком, выкладываю слоем поверх селёдки. На крупной тёрке навесу, над тарелкой натираю сливочное масло, что бы оно покрыло лук. Огурцы мелко нарезаю, и выкладываю поверх масла, на них наношу майонезную сетку. Яйца натираю на крупной тёрке, смешиваю с майонезом – это будет следующий слой.

На крупной тёрке, опять же на весу, тру над тарелкой сыр, так, что бы он полностью покрыл салат, и лишь, небольшой кусочек натираю на мелкой тёрке, для придания салату воздушности. Убираю на холод на 2-3- часа, для пропитки. Приятного.