Сухофрукты в Шоколаде (пп конфеты)

Покупаем чёрный шоколад, чтоб цифра 72-75 % тёртого какао была в составе это важно, не смотрите на обертку, где написаны слова "элитный", "экстрачерный", "не менее 75%" и тому подобное. смотрите на состав, будьте внимательны! Ведь мы то, что мы едим, будьте избирательны В магазине я как раз нашла такой: им оказалась Россия щедрая душа) и ещё и по приятной цене. Итак, готовим всем известную классику: сооружаем водяную баню, берём шоколад, ломаем на кусочки и растапливаем до жидкой массы.

Сухофрукты опять на свой вкус: чернослив, курага, инжир, крупный светлый изюм, цукаты. Сухофрукты подготавливаем все так же: обдаём кипятком или чуть провариваем, просушиваем и можно окунать в горячий шоколад.

Вынимаем, укладываем на пергамент и убираем в холодильник до застывания, на это уйдёт часа два.

Если хотите чего-нибудь эдакого, то могу предложить сухофрукты вымочить в коньяке (роме, бренди.) вариантов масса! Для этого нужно сухофрукты сложить в баночку и залить тёплым алкоголем. Дать постоять накрыв крышкой. Вот и все лакомство готово! Варите ароматный кофе и наслаждайтесь Нам больше всего понравился чернослив, во внутрь мы положили грецкий орешек. Приятного аппетита!