Кекс на йогурте "ЧБ"

Масло или сливочный хороший маргарин необходимо заранее достать из холодильника, чтобы он размягчился. Либо,если нет возможности ждать, можно размягчить немного над паром. Но не топите.

Яйца необходимо взбить с сахаром в хорошую белую пену.

Ко взбитым яйцам влить йогурт и размягченный маргарин (масло). Перемешать до однородности.

Муку просеять. К ней всыпать разрыхлитель и соль.

Замесить тесто. По густоте примерно как на оладьи. Разделить его на 2 равные части. В одну из них всыпать какао, тоже просеянное. Благодаря этому выпечка будет более воздушная.

Тесто поочередно переложить в форму - ложка того, ложка другого. Так кекс будет "пятнистый" Форму предварительно следует смазать растительным маслом и присыпать мукой. Выпекать в хорошо разогретой духовке около часа. Время зависит от духовки.

Готовый кекс достать из формы и остудить. Присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!