Слоеное тесто. Всегда Удачное, Вкусное и слоистое

Name: Слоеное тесто. Всегда Удачное, Вкусное и слоистое
Ingredients: сливочное масло 220 грамм; мука 150 грамм; яйцо 1 штук; вода 160 мл; уксус 1 ст. л.; мука 350 грамм; соль 1/2 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор kalnina

Слоенное тесто. По этому рецепту слоенное тесто получается всегда. Очень нежное и...

Ингредиенты

сливочное масло 220 грамм

мука 150 грамм

яйцо 1 штук

вода 160 мл

уксус 1 ст. л.

мука 350 грамм

соль 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешаем муку и сливочное масло соберем тесто в один комок и отставим в сторону.

В миску просеем 350 гр муки, добавим соль и перемешаем.

В стакан смешаем яйцо, воду, уксус. В муке делаем углубление и добавляем воду с яйцом в 2-3 приема. Замешиваем тесто. Тесто получается мягкое, эластичное, не липнет к рукам.

Раскатываем пласт, укладываем на середину тесто из масла и заворачиваем конвертом, укладываем швом вниз, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Прошло 30 минут, стол посыпаем мукой, тесто укладываем швом вниз и раскатываем квадрат складываем конвертом, укладываем швом вниз и отправляем в холодильник на 30 минут.

Прошло 30 минут снова раскатываем тесто в пласт и складываем конвертом и убираем в холодильник на 30 минут.

Прошло 30 минут раскатываем пласт и складываем уже не конвертом, а просто сворачиваем тесто. Тесто готово к использованию, можно уже сразу начинать готовить.

Как я готовлю это вкусное тесто смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!