Быстрая пицца на сковородке

Начнем приготовление пиццы с теста. Оно по этому рецепту должно получиться жидковатым, похожим по консистенции на сметану. В миску вбиваем яйца, добавляем сметану и майонез, и взбиваем венчиком. я солила) тесто готово

Сковородку перед использование нагреть, предварительно смазав маслом. выливаем наше тесто.(получившуюся массу, я разделила на 2 части (все будет зависить от вашей сковородки). Теперь на верх теста выливаем немного кетчупа и распределяем равномерно по всему периметру так называемого коржа. Вместо кетчупа можно использовать любой томатный соус.

Можно добавить лук (любой). порезать как вам захочется...На луковый слой выкладываем ветчину или копченую колбасу, которую нужно предварительно нарезать не большими кубиками. Наверх пиццы выкладываем нарезанные помидоры. Помидоры можно порезать меленько кубиками либо тонкими пластинками. Помидоры сверху нужно посолить и поперчить. После этого все посыпаем тертым сыром и накрываем крышкой. Ставим нашу пиццу на плиту. Пиццу готовим на маленьком огне. еще для начинки иногда использую свежую морковь натереть в крупную терку, лук режем кубиками.все это обжариваем на масле. после того как это зажариться,добавляю соус,специи,соль-тушу...выкладываю на тесто.

Так как у меня тесто было разделено на 2 части, первый вариант у меня был приготовлен на пергаменте..что то у меня не вышло с ним-тесто прилипло к нему....запекала в духовке...вторую часть я запекала уже на сковороде, предворительно ее смазав маслом,и так же запекала ее в духовке - тут все получилось хорошо! Папа был доволен !!!это главный мой ценитель, моих шедевров !!