Цветная капуста, запеченная с сыром

1. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечёт, перемешиваем капусту со сметаной (10%), чесноком (сушёный) и чёрным молотым перцем.

2. Выкладываем в форму для запекания. Посыпаем тёртым сыром (лучше не жирный типа Моцареллы) и панировочными сухарями.

3. Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!