Свинина на решетке. Лучший маринад для свинины

Name: Свинина на решетке. Лучший маринад для свинины
Ingredients: свиного филе 600 г; апельсин 1; красных перца чили 2; лимона, или лайма 0,5; томатной пасты 2 ст. ложки; растительного масла 2 ст. ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рецепты фрекен

Свинина на сковороде-гриль рецепт. https://www.youtube.com/watch?v=pa-Pz40oG6o

Ингредиенты

свиного филе 600 г

апельсин 1

красных перца чили 2

лимона, или лайма 0,5

томатной пасты 2 ст. ложки

растительного масла 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шаг 1. Для маринада помыть апельсин, обсушить, натереть на мелкой терке цедру, выжать из апельсина сок.

Шаг 2. Стручки перца чили разрезать вдоль пополам, удалить семена, промыть, мелко порубить. Выжать сок из лайма.

Шаг 3. Смешать вместе сок апельсина, сок лайма, перец чили, добавить 1 ст. ложку растительного масла, томатную пасту. Наполнить маринадом полиэтиленовый мешок.

Шаг 4. Кусок свиного филе помыть, обсушить бумажными салфетками, погрузить в маринад, плотно закрыть пакет. Положить пакет с мясом в холодильник минимум на 3 часа.

Шаг 5. Замариновавшееся мясо вынуть из пакета, дать маринаду стечь. Слегка смазать решетку растительным маслом. Обжарить мясо на сковороде с решеткой, или на гриле 15 минут со всех сторон на среднем огне.

Шаг 6. Завернуть мясо в пищевую фольгу и выдержать 5 минут. К мясу можно подать овощи, запеченные на сковороде с решеткой.