Картопляники
Рецепт с фото пошаговый
Автор Карина Саркисова
Ингредиенты
- Картофель, предварительно отваренный в мундире — 1,5 кг
- Морковь — 1 шт
- Адыгейский сыр — 200 г
- Сливки — 50–100 мл
- Зелень: немного петрушки и чуть
- чуть укропа для цвета и аромата
- Специи: куркума
- черный перец
- стручок красного перца 1
- для крем-соуса
- Кешью — 150 г
- Свежий имбирь — 2 см
- Стручок острого красного или зеленого перца
- Кинза — 50 г
- Лимонный сок — 1/4 ч. л
- Соль — 1 ч. л
- Вода — 100 мл
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
Делаем начинку.
2
На мелкой терке натираем морковь.
3
Сыр разламываем.
4
На сковороде жарим морковь и сыр до готовности, примерно 10 минут.
5
В процессе добавляем соль, размолотый красный перец и куркуму, сливки.
6
В самом финале кладем мелко нарезанные петрушку и укроп.
7
Начинки для зраз могут быть самые разные.
8
Смотрим, что есть в холодильнике, и импровизируем…
9
Теперь из этого всего лепим наши зразы.
10
Руки смазываем растительным маслом или смачиваем водой.
11
Берем немного пюре, кладем на ладонь и делаем такую толстенькую лепёшку.
12
Если по каким-то причинам пюре жидковатое или не склеивается, то добавляем немного муки.
13
Итак, наша лепёшка в наших руках, сверху кладём начинку и аккуратненько сворачиваем её, склеив по всем краям.
14
Потом зразу обваливаем в муке с двух сторон и отправляем на разгоряченную сковородку с подогретым растительным маслом.
15
Иногда зразы отправляют в духовку на смазанном маслом противне и запекают 30 минут до образования золотистой корочки.
16
Готовые зразы, как правило, подают со сметанкой или кетчупом.
17
Мы же сделаем сегодня интересный соус из орехов.
18
Для этого все ингредиенты смешиваем в блендере, предварительно очистив перец от семян.
19
Мешаем-мешаем-мешаем до максимально возможного измельчения орехов.
20
И всё, соус готов.
21
Вкус у него очень интересный и необычный.
22
Друзья мои, вам это надо попробовать!
23
Кстати, если его разбавить водой, то можно использовать как заправку к овощным салатам.
24
Короче говоря, соус вкусный, универсальный, готовится быстро — надо брать!
25
Автор рецепта: avocado_sister
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99572
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
1
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!