Тонкий хинкал с курицей

1. Для начала ставим курицу варить, солим.

2. Когда курица сварится, вытаскиваем её из кострюли в посуду, немножко посыпать солью и укрыть полотенцем. И начнём делать тесто в муку добавляем соль, яйцо, воду.

3. Теперь будем месить тесто, потихоньку добавляя воду, тесто не должно быть крутым, лучше слегка мягким.

4. Берём тесто и расскатаем тонко в пласт, этот рецепт только на один лист, и режем на квадратики.

5. Ставить бульон варится и добавляем картошку  (режем в кружочки, немного даём варится(можно даже,после того как сварится картошка вытащить и потом насыпать хинкал) и закидываем хинкал в кипящий бульон.

6. Варить хинкал 5 минут, можно попробовать готово или нет. Вытаскиваем. Вот и готово.

7. Теперь приготовим соус. Чеснок измельчаем.  Ставим на плиту сковороду, наливаем немного подсолнечного масла и закидываем чеснок, немножко жарим до появления чесночного аромата.  Затем добавляем томат 3 ст. ложек, жарим ещё минуту, и добавляем бульон от курицы, примерно один стакан, это на усмотрение  (кто густой хочет, а кто жидкий). Выливаем в пиалку солим перчим.  Соус готов.

Приятного аппетита! Мой инстаграм https://www.instagram.com/__i_cook_with_love_/