Рулет из лаваша с сайрой и сыром

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Укроп сполоснуть, обсушить и мелко нарезать.

В глубокую мисочку выложить сметану, майонез, измельченный чеснок, укроп и горчицу. Все хорошо перемешать и временно отставить в сторону.

Яйца очистить и натереть на крупной терке.

Листья салата сполоснуть и обсушить.

Из банки с консервами слить жидкость, а кусочки рыбы переложить на тарелку и аккуратно разделить вилкой на волокна.

Оба вида сыра натереть на крупной терке и перемешать его между собой.

Разложить лаваш на столе и всю поверхность смазать соусом.

На самый край рулета, по его ширине, уложить ряд консервов. Затем визуально разделить лаваш на 3 равные части. На первую часть выложить натертые яйца. На вторую разложить листья салата. На третью часть выложить тертый сыр немного не докладывая начинки до конца, чтобы при заворачивании рулета начинка не высыпалась.

Затем аккуратно свернуть лаваш плотным рулетом, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 ч, чтобы он пропитался и стал мягким.

Готовый рулет нарезать порционными кусочками, выложить на тарелку и подавать к столу.

Приятного аппетита!