Пышные оладушки на дрожжах

Размешиваем в миске 2 стакана теплого молока и 12 г сухих дрожжей.

Постепенно вводим 4 стакана муки. Вымешиваем до получения однородной массы.

Оставляем на 30-40 минут в теплом месте, предварительно прикрыв полотенцем.

Смешиваем 3 яйца, 1 ст. ложку масла, 1 ч. ложку соли, 2 ст. ложки сахара.

Поднявшееся тесто хорошенько вымешиваем, добавляем яичную смесь и еще раз хорошо вымешиваем. Тесто должно подняться вторично через 20 минут.

Хорошо разогреваем растительное масло на сковороде. Затем выкладываем тесто ложкой на сковороду. Тесто перед этим не перемешивать.

Жарить оладьи на среднем огне 1,5-2 минуты с двух сторон до румяности.

Оладьи подавать с сахаром, вареньем или со сметаной.

Еще больше рецептов в Instagram. https://www.instagram.com/recepty_prosto_po_domashnemu