Простые кексы с любой начинкой или без неё #кулинарныймарафон

Name: Простые кексы с любой начинкой или без неё #кулинарныймарафон
Ingredients: молока; сахара; сливочного масла; муки; яйца; соли; ванилина; (без верха) соды гашеной уксусом или лимонным соком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Сахарова

Ингредиенты

молока 1,5 стакана

сахара 1 стакан

сливочного масла 200 гр

муки 2-2,5 стакана

яйца 2

соли Щепотка

ванилина Щепотка

(без верха) соды гашеной уксусом или лимонным соком 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло растапливаем на водяной бане и немного остужаем, чтоб белки не свернулись. Взбиваем масло с сахаром, медленно вливаем молоко, а следом масло.

Не переставая перемешивать вводим небольшими порциями просеянную муку. Я пользуюсь икеевской кружкой-ситом, очень удобно.

Добавляем соль, ванилин и гашеную соду.

Далее есть место для полета фантазии. Можно добавить мак/заранее замоченный изюм/нарезанные цукаты/мелко нарезанную курагу или чернослив...

Смазываем маслом форму для выпечки, раскладываем тесто. Выпекаем в духовке, при температуре около 180-200 градусов до готовности (проверяем протыкая зубочисткой/шпажкой).

Когда кексы остынут, можно украсить посыпав сверху сахарной пудрой или сделать крем. Приятного аппетита!)