Молодой картофель с шампиньонами по деревенски

Name: Молодой картофель с шампиньонами по деревенски
Ingredients: шампиньонов; молодого картофеля; сливочного масла; воды или грибного бульона; петрушки; укропа; базилика или рейхана; Соль, перец; Кориандр щепотку; Розмарин щепотку; Тимьян щепотку; столовой ложки соевого соуса; бальзамического уксуса; чеснока

Ингредиенты

шампиньонов 0,5 кг

молодого картофеля 1 кг

сливочного масла 100 гр

воды или грибного бульона 2 стакана

петрушки 5 веточек

укропа 2 веточки

базилика или рейхана 2 веточки

Соль, перец по вкусу

Кориандр щепотку

Розмарин щепотку

Тимьян щепотку

столовой ложки соевого соуса 2

бальзамического уксуса 1 столовая ложка

чеснока 1 зубчик

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления используйте глубокую сковороду (вог). Разогреть сковороду и добавить 50 гр. сливочного масла. Тщательно промыть и обсушить шампиньоны, обжарить до золотистой корочки на сковороде. Затем влить 2 стакана грибного бульона или воды, подсолить и поперчить. Тушить грибы до готовности.

Картофель промыть и отварить не удаляя кожицу. В случаи если кожица будет не на столько нежной, то ее можно аккуратно соскоблить. Вареный картофель остудить и нарезать на половинки.

Добавить в готовые грибы оставшиеся 50 гр сливочного масла. Так же на сковороду выложить заранее нарезанный картофель. Добавить соевые соус и бальзамический уксус. Дать обжарится картофелю до золотистой корочки. Добавить в сковороду тимьян, кориандр и розмарин. Раздавить зубчик чеснока и добавить на сковороду. Украсить блюдо нарезанной петрушкой, укропом и базиликом (по вашему желанию)

Приятного аппетита

...

4 июня 2018 г.

...