Компот черешня+клубника на зиму

Банки моем, стерилизуем, крышки тоже кипятим 5-7 минут (резинки с крышек перед кипячением снимаем!)

Ставим закипать воду, немного меньше чем 3 литра, на пару пальцев не полная банка (если мерять банкой).

Моем и убираем все лишнее в ягодах клубники.

И черешни)

Банку на 1/3 заполняем ягодами.

Насыпаем лимонку (с лим. кислотой делаю впервые, посоветовали именно в этом вид компота, т.к. ни в клубнике, не в черешне нет толком кислинки, как, например, в вишне, вот будем пробовать, что вышло😄).

Тем временем закипела наша вода, всыпаем сахар, даем снова закипеть, хорошо размешиваем чтобы сахар растворился, кипит пару минут.

Затем горячим сиропом заливаем ягоды в баночках и сразу закатываем железной крышкой. Укутываем банки, крышками вниз до полного остывания.

И убираем баночки в подвал или кладовую, где у вас хранится консервация, и оставляем до зимы👍 Видео рецепт вы можете посмотреть у меня в инстаграм https://www.instagram.com/_moya_kyhnya_/